1~2月 ランチ
【ランチブッフェ】 11:30AM~3:00PM
<営業日>
毎月の土曜日、日曜日、祝日
<料金>
大人 - 7,500円
小人 (4-12歳) - 3,750円
3歳以下 - 無料
小人 (4-12歳) - 3,750円
3歳以下 - 無料
メニュー
【前菜】
・本日の冷前菜4種
【サラダ】
・サラダ5種とドレッシング3種
【ホットディッシュ】
・本日のうどん
・本日の煮込み料理
【ご飯、麺、味噌汁】
・千葉産コシヒカリ
・炊込みご飯
・本日のスープ
・季節の香の物 2種
【グリル】
・本日の魚介3種
・国産牛ランプ肉
・牛フィレ肉
・チャックフラップ(ザブトン)
・骨付きカルビ
・千葉産豚
・季節の野菜3種
【季節のプラスワン食材】
千葉県産コシヒカリ使用 チーズリゾット
【デザート】
・季節のデザート4種
・アイスクリームまたはシャーベット4種類
【ドリンク】
・ホットコーヒー
・紅茶(6種)
・アイスコーヒー
・アイスティー
・本日の冷前菜4種
【サラダ】
・サラダ5種とドレッシング3種
【ホットディッシュ】
・本日のうどん
・本日の煮込み料理
【ご飯、麺、味噌汁】
・千葉産コシヒカリ
・炊込みご飯
・本日のスープ
・季節の香の物 2種
【グリル】
・本日の魚介3種
・国産牛ランプ肉
・牛フィレ肉
・チャックフラップ(ザブトン)
・骨付きカルビ
・千葉産豚
・季節の野菜3種
【季節のプラスワン食材】
千葉県産コシヒカリ使用 チーズリゾット
【デザート】
・季節のデザート4種
・アイスクリームまたはシャーベット4種類
【ドリンク】
・ホットコーヒー
・紅茶(6種)
・アイスコーヒー
・アイスティー
注意事項
※ランチタイムは90分の時間制です。
※仕入れ状況等により、食材が変更となる可能性がございます。 ※ランチタイムはカウンター席のご用意がございません。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、食材が変更となる可能性がございます。 ※ランチタイムはカウンター席のご用意がございません。
※写真はイメージです。
1~2月 ディナー
提供期間: 2025年1月14日 ~ 2月28日
■舞浜コース ¥16,000
「舞浜」は、千葉県産食材をふんだんに使用したこだわりのコース。前菜、肉料理、デザートとシンプルなメニューながらも、魅力を感じられます。前菜やスイーツは2か月ごとに変わり、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。
メニュー
【前菜】
鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
【スープ】 コンソメロワイヤル
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
きなこのパンナコッタとほうじ茶ゼリー バニラアイスクリーム添え
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
【スープ】 コンソメロワイヤル
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
きなこのパンナコッタとほうじ茶ゼリー バニラアイスクリーム添え
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
■旬菜コース ¥20,000
千葉県産の新鮮な食材で奏でる四季折々のハーモニーを最大限に楽しむ、こだわりのフルコース「旬彩」。 前菜から始まり、魚料理、肉料理、最後にデザートと、満足のいく内容で、鉄板焼きディナーを楽しみたい方にぴったりです。
メニュー
【前菜】
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
千葉産スズキのポワレ 白ワインクリーム
白菜とベーコンのプレッセと焼きトマトを添えて
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
抹茶のティラミスと黒蜜のアイスクリーム
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
千葉産スズキのポワレ 白ワインクリーム
白菜とベーコンのプレッセと焼きトマトを添えて
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
抹茶のティラミスと黒蜜のアイスクリーム
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
■醍醐味(伊勢海老)コース ¥24,000
シェフが厳選した極上の食材で贈る、美食体験を楽しむための贅を尽くした特別コースの「醍醐味」。卓越したシェフの腕が感じられる前菜から、肉料理に加え、国産の活伊勢海老または鮑が選択できます。デザートもホテル自慢のパティシエが考案したホームメイドの絶品スイーツが登場します。記念日のお祝いにはぴったりのコースです。
メニュー
【前菜】
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
国産活伊勢海老
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
ホワイトチョコレートムースと苺のコンポート シャンパンストロベリーシャーベット
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
国産活伊勢海老
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
ホワイトチョコレートムースと苺のコンポート シャンパンストロベリーシャーベット
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
■醍醐味(鮑 / あわび)コース ¥26,000
シェフが厳選した極上の食材で贈る、美食体験を楽しむための贅を尽くした特別コースの「醍醐味」。卓越したシェフの腕が感じられる前菜から、肉料理に加え、国産の活伊勢海老または鮑が選択できます。デザートもホテル自慢のパティシエが考案したホームメイドの絶品スイーツが登場します。記念日のお祝いにはぴったりのコースです。
メニュー
【前菜】
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
国産活鮑
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
ホワイトチョコレートムースと苺のコンポート シャンパンストロベリーシャーベット
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
旬の味覚前菜3種 シェフスタイル
・鯛の昆布締めと香味サラダ ナンプラーとコリアンダードレッシング
・アーモンドを纏ったカボチャのフッリット
・千葉産豚肉の塩麴 煮豚
【スープ】
コンソメロワイヤル
【魚料理】
国産活鮑
カラフルミニサラダ
【肉料理】
・千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ120gと旬野菜の鉄板グリル
または
・千葉県産 黒毛和牛フィレステーキ80gと旬野菜の鉄板グリル (+¥1,500)
ステーキのグラム変更を承ります。
・千葉県産 黒毛和牛サーロイン+40g(+¥2,800)
・千葉県産 黒毛和牛フィレ+40g (+¥3,200)
【御食事】
・野呂ファーム布施のコシヒカリ
または
・舞浜ハーブ卵のガーリックライス(+¥500)
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
ホワイトチョコレートムースと苺のコンポート シャンパンストロベリーシャーベット
【お飲み物】
コーヒー/カフェラテ/カプチーノ/紅茶
■お子様セット ¥4,500
※写真はイメージです。
メニュー
【スープ】
本日のスープ
【メイン】
・ハンバーグプレート
または
・サーロインステーキ(+¥2,200)
海老フライ 自家製タルタルソース
ひとくちビーフシチュー
【御食事】
千葉県産コシヒカリ
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
バニラアイスクリームとフレッシュフルーツ
本日のスープ
【メイン】
・ハンバーグプレート
または
・サーロインステーキ(+¥2,200)
海老フライ 自家製タルタルソース
ひとくちビーフシチュー
【御食事】
千葉県産コシヒカリ
赤出汁と季節の香の物
【デザート】
バニラアイスクリームとフレッシュフルーツ
■ファミリーディナーセット ¥32,000
大人2名 + 小人1名用セットメニュー
テーブル席限定のお得なセット。彩り豊かな前菜に始まり、厳選された千葉県産黒毛和牛のステーキ、そして至福のデザートまで、シェフが腕によりをかけた逸品をシェアスタイルで味わえるコースです。鉄板焼きレストランの雰囲気とともに、ご家族みなさまで楽しいひとときをお過ごしください。
※ファミリーディナーセットはテーブル席限定のメニューです。 ※大人2名様+子供1名様分のセットメニューとなり、コース料理ではございません。料理によっては人数分お皿にまとめて(シェアスタイル)ご提供いたします。
テーブル席限定のお得なセット。彩り豊かな前菜に始まり、厳選された千葉県産黒毛和牛のステーキ、そして至福のデザートまで、シェフが腕によりをかけた逸品をシェアスタイルで味わえるコースです。鉄板焼きレストランの雰囲気とともに、ご家族みなさまで楽しいひとときをお過ごしください。
※ファミリーディナーセットはテーブル席限定のメニューです。 ※大人2名様+子供1名様分のセットメニューとなり、コース料理ではございません。料理によっては人数分お皿にまとめて(シェアスタイル)ご提供いたします。
メニュー
【前菜】
本日の前菜3種
カラフルサラダ
【スープ】
本日のスープ
【魚料理】
本日の鮮魚のグリル
【肉料理】
千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ240gと旬野菜の鉄板グリル
または
千葉県産黒毛和牛フィレステーキ160gと旬野菜の鉄板グリル(+¥3,000)
【御食事】
鴨肉とねぎの釜飯
【デザート】
ストロベリームースとバニラアイスクリーム
お子様のメニュー
本日のスープ
ビーフハンバーグ オリジナルソース
ひとくちビーフシチュー
海老フライ 自家製タルタルソース添え
千葉県産コシヒカリと赤出汁
大人 1名追加 + ¥14,500
小人 1名追加 + ¥4,500
本日の前菜3種
カラフルサラダ
【スープ】
本日のスープ
【魚料理】
本日の鮮魚のグリル
【肉料理】
千葉県産 黒毛和牛サーロインステーキ240gと旬野菜の鉄板グリル
または
千葉県産黒毛和牛フィレステーキ160gと旬野菜の鉄板グリル(+¥3,000)
【御食事】
鴨肉とねぎの釜飯
【デザート】
ストロベリームースとバニラアイスクリーム
お子様のメニュー
本日のスープ
ビーフハンバーグ オリジナルソース
ひとくちビーフシチュー
海老フライ 自家製タルタルソース添え
千葉県産コシヒカリと赤出汁
大人 1名追加 + ¥14,500
小人 1名追加 + ¥4,500
注意事項
※座席は120分の時間制となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、予告なく食材が変更となる可能性がございます。
※テーブル席へのご案内です。カウンター席ご希望のお客様はお電話でのご予約をお願いいたします。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況等により、予告なく食材が変更となる可能性がございます。
※テーブル席へのご案内です。カウンター席ご希望のお客様はお電話でのご予約をお願いいたします。
期間限定ドリンク
1-2月限定
たそがれ
¥1,800 / グラス
定番なホットウイスキーに、蜂蜜とレモン、シナモンを⼊れました。 蜂蜜の⽢みと、ウイスキーの⾹りを楽しめる、寒い時におすすめの1杯です。
シーバスリーガル、はちみつ、シナモンスティック
定番なホットウイスキーに、蜂蜜とレモン、シナモンを⼊れました。 蜂蜜の⽢みと、ウイスキーの⾹りを楽しめる、寒い時におすすめの1杯です。
シーバスリーガル、はちみつ、シナモンスティック
冬うらら
¥1,800 / グラス
冬の晴れた空のイメージした⽇本酒のカクテル。⽇本酒が苦⼿な⽅でも飲めるよう、 ライチシロップを加えたさっぱり感とほのかな甘みのあるカクテルです。
日本酒、モナンライチ、モナンブルー
冬の晴れた空のイメージした⽇本酒のカクテル。⽇本酒が苦⼿な⽅でも飲めるよう、 ライチシロップを加えたさっぱり感とほのかな甘みのあるカクテルです。
日本酒、モナンライチ、モナンブルー
あけぼの
¥1,800 / グラス
新春の情景が想われる「枕草⼦」の 冒頭をイメージしたカクテル。 杏露酒をベースとした⽢みと、ジンジャーエールの爽やかさをお楽しみください。
杏露酒、ジンジャーエール、ビール
新春の情景が想われる「枕草⼦」の 冒頭をイメージしたカクテル。 杏露酒をベースとした⽢みと、ジンジャーエールの爽やかさをお楽しみください。
杏露酒、ジンジャーエール、ビール